une culture bien adaptée
aux fermes maraîchères
la clientèle. Mais nous devons régulièrement mettre un ou quelques produits en évidence. Le pois mangetout peut être l’un d’eux. Sa cueillette essentiellement manuelle le rend plutôt adapté à ce type d’exploitation de dimension modeste ainsi qu’à une vente directe.
Le pois mangetout répond à une demande de niche et permet de proposer un produit frais tôt en saison. Bien que de surfaces limitées et réduites en saison au tout début du printemps, cette production est la bienvenue, alors que les autres cultures printanières n’en sont encore qu’à leur début au milieu du printemps.
Grains variés et floraison climatique
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