Un abattoir avec une capacité

de 300 poulets par heure

C’est en 2022 que s’est ouvert l’abattoir situé sur l’exploitation des « Poulets de Saint-André ». Situé juste à côté des bâtiments destinés à l’élevage, ce dernier est accessible tant aux particuliers qu’aux professionnels. De plus, outre les poulets, d’autres types de volailles peuvent être abattues dans cet endroit, comme des dindes ou des canards.

Concrètement, le jour de l’abattage est fixé au mardi. Les volailles arrivent sur place le lundi soir. La pièce dans laquelle elles sont placées est équipée d’une lumière bleue, non perceptible par les...