La société commercialise des bouchées et de la viande hachée de bœuf d’origine végétale depuis le début de l’année. Ceux-ci seront fabriqués à base de mycoprotéines et de protéines de pois, puis rehaussées de colorants pour leur donner un aspect visuel identique à de la vraie viande.
Alternatives végétales à la mode
« Dans un monde dont la population ne cesse d’augmenter, une production alimentaire efficace n’est pas seulement une nécessité pour la sécurité alimentaire et la protection de l’environnement »,...
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