L’agnelage à la
bergerie des Nuages :
« La plus belle période, mais aussi la plus stressante ! »
À la bergerie des Nuages, le mois de février rime avec agnelages. Cette année a été plus que productive puisqu’une quinzaine de femelles, contre cinq mâles, sont nées dans cette étable de Braives. De quoi agrandir le troupeau de Stéphanie Parent, une éleveuse tout aussi organisée que passionnée qui transforme elle-même le lait en fromages et yaourts.
Noisette, Gruyère, Rochefort ou encore Crème sont, de nouveau, de jeunes mamans ce mois-ci. Ces animaux font partie de la dizaine de brebis de la bergerie des Nuages. Une exploitation familiale et à taille humaine menée de main de maître par Stéphanie Parent. Cette jeune Braivoise ne le cache pas : « La période d’agnelages est la...
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