Au rayon des bonnes nouvelles, le prix des produits laitiers, à l’exception du fromage, a enfin diminué cette année. Par exemple, le lait demi-écrémé coûte désormais 5 % moins cher que l’année dernière, et le prix du yaourt a baissé de 2 %. Les fromages sont tout de même devenus plus chers, en moyenne de 3,8 %. « Ces produits étaient très chers l’année dernière, ce qui explique des baisses de prix assez relatives », selon Testachats.
En revanche, les prix des légumes ont fortement augmenté, notamment pour les pommes de terre. Les consommateurs paient désormais environ 20 % de plus que l’année dernière. Ainsi, les oignons et les carottes sont respectivement 36 % et 31 % plus chers qu’il y a un an. Certains légumes sont devenus moins onéreux, comme les concombres qui coûtent désormais 18 % de moins et les tomates 8 % de moins que l’année dernière.
Profitable aussi aux agriculteurs
Cependant, la baisse des prix à laquelle nous assistons actuellement s’efface complètement si l’on prend en compte l’inflation de ces deux dernières années, nuance l’organisation. Les produits de supermarchés sont en moyenne 25 % plus chers qu’en janvier 2022, lorsque l’inflation dépassait pour la première fois les 2 %.
