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Les fluctuations brutales de températures font désormais partie de notre quotidien… Dans ce contexte de fréquence accrue des phénomènes climatiques extrêmes, il est nécessaire pour le monde agricole de s’adapter, et de faire preuve de flexibilité. C’est déjà le cas au niveau des cultures, puisque comme le note Damien Rosillon, du Centre wallon de recherches agronomiques (Cra-w) il y a eu une modification du calendrier. Ainsi, en moyenne, en Belgique, on récolte le blé 20 jours plus tôt qu’auparavant, cela passe à un mois pour les...
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