demeurent stables
Cette semaine, le prix des veaux est inchangé. Il varie de 800 à 1.070 € pour un bon veau culard, tandis que 950 € est la norme moyenne (prix TVAC). « Marché soutenu : l’offre est inférieure ou égale à la demande ».
Au niveau des vaches grasses, c’est le même constat puisque le prix est inchangé. La moyenne est de 4 à 4,4 €/kg vivants. Avec une direction pour ce genre abattu vers 5,9 à 6,65 €/kg et quelques pics jusqu’à 6,8 € /kg pour des vaches bien finies et pour de la première qualité (...
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