Une vie frappée par les crises

agricoles

Antoine Mabille est petit-fils d’agriculteur et fils de boucher. « Et mon papa m’a toujours conseillé de faire ce que les autres ne faisaient pas. En tant que boucher, il rencontrait des problèmes d’approvisionnement en agneaux belges : la filière était en manque ». En effet, dans notre pays, on produit environ 22 % de la consommation nationale. « Le reste de la viande provient de Nouvelle-Zélande, d’Irlande, d’Écosse ou encore de Grande-Bretagne », explique cet expert avant de se remémorer le début de cette...