Soupe bananes

et poivrons

Ingrédients : 1 oignon, 2 carottes, 2 bananes bien mûres, 1 poivron rouge, 400 g de tomates pelées en dés, 1 patate douce, 1 cube de bouillon de volaille, 1 noix de beurre, sel et poivre du moulin, 1 cuillerée à café de curry et 1,5 l eau.

Préparation : faire fondre les oignons émincés dans une cuillerée à soupe de beurre. Découper les carottes, les bananes, la patate douce épluchée et le poivron en petits morceaux. Les ajouter aux oignons dès qu’ils deviennent transparents. Mouiller, ajouter le cube...