Au Gaec Lasternas (en Dordogne, Fr): guidés par la rentabilité, pas par les sentiments!
Souvenez-vous, le Herd-book limousin belge a organisé mi-juin un voyage dans le berceau de la race pour aller à la rencontre d’élevages de renom, des noms qui comptent dans le «milieu». C’est le cas d’Olivier Lasternas, éleveur et président du Herd-book français, qui nous a ouvert les portes de son exploitation en Dordogne et livré sa vision de l’élevage.
À Saint-Cyr-les-Champagne, Olivier est la 3e génération d’agriculteurs chez les Lasternas. «Ma fille, Camille, représente la 4e, la 5e étant sur le point de voir le jour», sourit-il.
Article réservé aux abonnés
Accédez à l'intégralité du site et recevez Le Sillon Belge toutes les semaines
Déjà abonné au journal ?
Se connecter ou Activez votre accès numérique
