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Une agriculture plurielle,

pilier du territoire luxembourgeois

Territoire rural par excellence, la province de Luxembourg abrite une agriculture robuste et diversifiée, ancrée dans l’élevage mais ouverte à des productions complémentaires. Forte d’un quart du cheptel wallon, elle conjugue ancrage territorial, spécialisation viandeuse, transition vers

le bio et diversification raisonnée.

Avec 286.824 têtes, la province concentre 28,4 % du cheptel bovin wallon. Cette activité est présente dans 75,6 % des exploitations agricoles locales.

Bovins : une dominance viandeuse

La spécialisation viandeuse y est prédominante : elle représente 75 % du cheptel bovin, soit 37,6 % de l’élevage allaitant wallon, avec une présence dans plus de 1.500 fermes, dont plus d’un cinquième en bio. La production annuelle est estimée à 52.250 t de viande. La production laitière, quant à elle, représente 25...

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Courrier des lecteurs: «La légende du pêcheur»

Voix de la terre C’est l’histoire d’un petit pêcheur qui ne péchait que le matin. Son bonheur, c’était d’être avec les siens. Profiter de la vie selon lui, c’était de pouvoir faire la sieste l’après-midi et surtout, voir grandir ses gamins. Un jour, un homme en cravate l’interrompit durant son repos. Il lui demanda : « Pourquoi t’arrêtes-tu de pêcher alors que tant de poissons nagent encore dans les fonds marins ? ».
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