Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 kg de pommes de terre, 300 ml de crème, 200 ml de lait, 1 noix de beurre, 1 gousse d’ail, noix de muscade, sel et poivre.
Préparation : peler les pommes de terre et les couper en tranches, les cuire pendant 5 minutes dans l’eau salée. Mélanger la crème avec le lait et la gousse d’ail pressée. Assaisonner avec la noix de muscade, le poivre et le sel. Beurrer un plat à gratin. Disposer les tranches de pommes de terre dans le plat et arroser avec le mélange de crème, lait et ail....
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