Les cours du blé s’envolent sur Euronext
Après avoir franchi la barre des 200 €/t en juillet, les cours du blé affichaient 219,75 € le 2 août, en cours de séance sur Euronext. Un pic jamais atteint depuis avril 2014
Dans un marché perturbé par la sécheresse, les cours du blé ont terminé la semaine du 30 au 3 août sur une hausse de 6%. Les tarifs affichaient 219,75€ le 2 août, en cours de séance sur le marché européen Euronext. Un pic jamais atteint depuis avril 2014. A cause de la météo, la moisson mondiale de blé a été plus faible qu'attendue. Celle de maïs, pas encore réalisée, est aussi menacée.
La sécheresse a particulièrement frappé l'Europe du nord, la Pologne, les pays baltes, la Suède et l'Allemagne. Du côté de la Russie, devenue le premier exportateur mondial de blé l'an passé devant les États-Unis, le service météorologique national attend une baisse de production de céréales de 15 à 20%, selon le cabinet de courtage ODA.
L'Australie affiche aussi un net déficit hydrique, pouvant conduire à une récolte en blé (de novembre à janvier) sous les 20 millions de tonnes si les conditions climatiques ne changent pas rapidement, indique le cabinet Agritel. L'Australie avait produit 31,8 millions de tonnes en 2016 et 21,2 millions l'an passé.
En France, où les experts attendent un peu plus de 34 millions de tonnes de blé contre 36,6 MT en 2017, la hausse des cours rassure les céréaliers qui ont le moral en berne depuis plusieurs années: 40% d'entre eux sont dans le rouge. « Si les prix montent, cela permettra à beaucoup de retrouver de l'oxygène », de réjouit Philippe Pinta, président de l'Association générale des producteurs de blé.
