Œufs, lait : une succession de crises en Europe
La situation de l’élevage, et de la production de lait et d’œuf en particulier, est « délicate », « exceptionnelle », et n’incite pas « à l’optimisme », a admis Pierre Bascou, le directeur en charge des marchés à la direction générale de l’agriculture de la commission européenne, devant les eurodéputés de la commission de l’Agriculture le 8 novembre dernier.
Ces derniers s’inquiètent de la situation de ces deux secteurs frappés par l’envolée des coûts de production mais aussi, dans le cas des œufs, par les cas d’influenza aviaire. Résultat, dans ces deux secteurs la production européenne stagne voire recule.
Pour les produits laitiers, les prix sont exceptionnellement élevés : en hausse de 44 % par rapport à leur niveau d’il y a un an et de 55 % par rapport à la moyenne quinquennale. Mais cette hausse ne permet pas de compenser « l’augmentation des coûts...
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