Marché laitier: les prix européens restent fermes
L’Observatoire européen du marché laitier estime que les prix du lait devraient rester fermes au cours des prochains mois.
Dans son dernier rapport, l’Observatoire européen du marché laitier estime que malgré l’affaiblissement du dollar et la hausse des prix des aliments pour animaux (à la suite des récentes sécheresses), les prix du lait devraient rester fermes au cours des prochains mois. Il faut néanmoins attendre une baisse des prix du beurre (qui atteignent actuellement des niveaux records, +74 % en un an) et de la poudre de lait écrémé du fait de la fin de la période d’intervention publique au 30 septembre.
La collecte de lait dans l’UE a augmenté de 220.000 t en...
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