Vendanges en Wallonie: les superlatifs manquent
Alors que les vendanges sont quasi terminées, les vignerons wallons ne tarissent pas d'éloge sur la qualité du raisin récolté, qu'il soit blanc ou rouge. Ce millésime 2025 fera oublier les déconvenues de la récolte 2024, l'une des pires survenues depuis la renaissance de la viticulture en Belgique.
Quantité et qualité sont au rendez-vous, confirmant les prévisions avancées avant les vendanges, qui s'appuyaient sur les effets d'une météo particulièrement favorable. Contrairement à ce qui s'était produit en 2024, le vignoble n'a pas souffert cette année de gel tardif ou de pluies abondantes. Les superlatifs ne manquent donc pas chez les propriétaires de domaines viticoles en Wallonie.
Chez Vins de Liège, à Oupeye, on a vendangé un volume cinq fois plus important que l'an passé, commente le co-gérant du vignoble, Thomas Huberland. La teneur en...
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