Évaluation des stocks belges de pomme de terre : 800.000 t de plus que l’an dernier
Au 15 novembre, les stocks totaux de pommes de terre sont estimés à 4,11 Mt et surpassent la moyenne des trois dernières années. 2025 aura été marquée par une forte augmentation de la production de tubercules, liée aux surfaces implantées et aux bons rendements, et se termine avec de faibles prix pour le marché du libre et le risque de refus ou de réfaction à la livraison. La variété Fontane continue sa progression pour atteindre les 60 % des surfaces cultivées en Wallonie.
L’évaluation des stocks en cours de commercialisation reste un élément de première importance pour appréhender l’évolution des marchés. Pour la 28e année consécutive, une enquête est menée par la Fiwap, le Carah, Inagro et Viaverda auprès de 211 producteurs belges de pomme de terre. En Wallonie, 82 agriculteurs y ont répondu, avec une proportion représentative des surfaces pour chaque province (Brabant : 13 agriculteurs ; Liège : 10 ; Namur : 16 ; Hainaut : 43) (voir tableaux 1 et 2...
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