La Wallonie se dote d’un référentiel en alimentation durable
Début mai, le ministre wallon de l’Environnement et de la Transition écologique, Carlo Di Antonio, a dévoilé le premier « Référentiel wallon en alimentation durable ». Rédigé avec plus de 80 structures du secteur, il s’articule autour de six objectifs stratégiques et a pour ambition de guider agriculteurs, transformateurs, distributeurs, restaurateurs, acteurs publics, associations, consommateurs et citoyens vers un système alimentaire wallon durable.
Durant un an, des représentants de tous les acteurs du système alimentaire wallon se sont rassemblés afin de tracer les grandes lignes d’un projet alimentaire durable pour la Wallonie. Ensemble, ils en ont dégagé les bases : une vision transversale de l’alimentation, un cadre qui mobilise et donne la place à tous, un guide pour agir selon 8 principes généraux et 6 objectifs stratégiques, des dizaines d’objectifs opérationnels et leviers d’actions concrets.
Un référentiel, six...
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