Un quatrième Sommet des éleveurs se tiendra en novembre à Libramont

Pour ces derniers, l’organisation de ce type d’évènements répond pleinement au rôle d’espace de réflexion pour le monde agricole qu’entend également jouer la Foire de Libramont.

Lors du précédent Sommet des éleveurs, «on a proposé de mener une réflexion pour aider les éleveurs à reprendre en main la commercialisation de leurs produits et leurs contacts avec le consommateur», rappelle Jean-François Ledent, directeur opérationnel. Tout cela s’est traduit par le lancement par deux poignées d’éleveurs bovins ardennais, cette année à la Foire agricole, de deux marques de viande: «Cornu» et «Sainbiooz». Pour les éleveurs, ces marques sont une manière de regagner de l’autonomie, de valoriser pleinement leur production et, qui sait, de trouver une réponse à la crise qui mine le monde de l’élevage.

Le prochain Sommet des éleveurs s’articulera autour de deux thématique: les liens entre santé et produits de l’élevage (viande, lait, œufs), d’une part, et la production ovine, d’autre part. Alors que la Belgique importe annuellement quelque 23.500 tonnes de viande d’agneau et qu’à peine 8% de la viande d’agneau consommée dans notre pays est produite localement, le sommet s’attèlera à cerner le potentiel de développement de l’élevage ovin en Wallonie.

Par ailleurs, un autre Sommet, des productions végétales celui-là, est prévu à Libramont le 13 février 2020. Il abordera notamment l’épineuse question de l’utilisation des produits phytosanitaires.