La campagne «40 Jours sans viande» aura eu très peu d’impact en Wallonie
Alors que la campagne « 40 jours sans viande » touche à sa fin, l’heure est au bilan. Et au sud du pays, on ne peut pas dire qu’elle ait fait de grandes vagues. Tant de l’avis des bouchers que des grandes surfaces et des éleveurs, l’impact aura été limité.
Du côté des boucheries, 71 % des professionnels estiment que le nombre de clients est resté stable, voire a même augmenté, depuis le 1er mars, date marquant le début de la campagne « Jours sans viande ».
D’après le Syndicat neutre pour Indépendants (SNI), qui a questionné 337 bouchers, ces derniers n’ont pas été affectés par la campagne car « ils ont considérablement élargi leur assortiment ces dernières années » et la baisse, très limitée, de vente de viande a dès lors été...
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