La recette de la semaine: avec des spéculoos
Cette semaine, cette douceur typique de Saint-Nicols qu’est le spéculoos est à l’honneur.
Spéculoos « maison »
Ingrédients : 500 g de farine fermentante, 300 g de cassonade brune, blonde ou mélangée, 50 g d’amandes hachées, 200 g de beurre ramolli, 2 œufs entiers, 1 petite cuillerée à café de cannelle, 1 petite cuillerée à café de bicarbonate de soude et 1 pincée de sel.
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