Une reconversion réussie à la Tour de Tilice
Clôturons cette mini-tournée en visitant deux jeunes arboriculteurs qui ont opté pour la vigne dans cette région de Basse-Meuse. Une inspiration venue du succès de la coopérative Vin de Liège à Oupeye.
Lorsque Marc Delforge reprend la ferme de son père en 1989, il décide d’arrêter blancs-bleus et cochons pour planter des arbres fruitiers. « Il ne voulait pas s’occuper des vaches matin, midi et soir toute la semaine, avec des installations non adaptées », reconnaît son fils Simon. « Il fallait faire un choix : soit reconstruire des bâtiments plus modernes pour les animaux ou développer autre chose. Nous n’avons que 60ha, il était impossible de ne mettre que de la betterave ou du froment, il fallait se diversifier pour...
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