En effet, la 28e édition du concours Coq de Cristal est lancée. Inscrivez-vous avant le 11 septembre sur le site www.apaqw.be.
Cette compétition entre produits de bouche agricoles et artisanaux wallons est destinée à faire connaître les fleurons de notre région aux consommateurs. Notre région regorge de produits de haute qualité qui méritent d’être connus et reconnus.
9 catégories pour 9 produits d’exception
Les catégories sur lesquelles s’appuiera cette année le concours sont les suivantes :
– Fromage à pâte molle et croûte fleurie
– Beurre salé de ferme
– Riz au lait
Produits à base de viande (boucherie à la ferme)
– Terrine de poulet
– Tartare de bœuf
– Gros lard
Autres produits
– Tartinade de carottes
– Pain gris d’épeautre
– Gin
Inscription jusqu’au 11 septembre
Jusqu’au 11 septembre, tous les producteurs et artisans wallons répondant aux conditions du règlement sont invités à s’inscrire.
L’épreuve de dégustation par un jury professionnel se déroulera dans le courant du mois de novembre 2022 afin de déterminer les Coqs de Cristal 2022 dans chacune des 9 catégories.
Les producteurs et artisans lauréats se verront remettre un Coq de Cristal lors de la remise de prix qui sera organisée en décembre 2022. Un diplôme et du matériel promotionnel à apposer sur les produits primés sera également offert aux lauréats du concours. Ceux-ci bénéficieront enfin d’une communication dans la presse, à l’issue de la remise de prix et d’une présence à de nombreuses foires et salons mis en place par l’Apaq-W au cours de l’année suivante.
Toutes les informations pratiques sur les modalités de participation sont précisées dans le règlement téléchargeable sur www.apaqw.be.
