Ferme/Domaine des Hêtres: deux entités pour une production fruiticole locale, diversifiée et de qualité
C’est à Rosoux-Crenwick (Berloz), que la famille Goffin exploite sur une centaine d’hectares vergers et aspergeraie. Au vu du déclin des marchés pour les variétés traditionnelles, elle a réorienté sa production avec la plantation de variétés dites de niches, qui ont la particularité d’être particulièrement gustatives et résistantes aux maladies. Rencontre avec Nicolas Goffin, l’un des acteurs de cette réorientation qui leur a fait du bien.
Chez les Goffin, la fruiticulture est une affaire de famille. « Du temps de Joseph, mon grand-père, l’entreprise agricole « Rosoux plants » travaillait les cultures traditionnelles comme la pomme de terre, la betterave et les céréales… C’est dans les années 60 qu’il se lance dans la plantation des premiers hectares de poires « Conférence » et « Doyenné » en Belgique et de pommes Golden. Cela représentait un vrai défi car tout était encore à faire pour développer ce marché », nous confie Nicolas Goffin, l’un des 4 associés actuels de la...
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