La recette de la semaine: avec des aubergines
Cette semaine, l’aubergine est à l’honneur!
Frites d’aubergines
Ingrédients : 1 kg d’aubergines, 1 œuf, de la farine, de la chapelure, sel et poivre.
Recette : laver les aubergines et les tailler en grosses frites. Les laisser reposer dans un saladier rempli d’eau et de glaçons. Pendant ce temps, préparer trois assiettes, une avec l’œuf...
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