« C’est très important pour l’agriculture de pouvoir disposer d’outils comme ceux-ci. Ils sont équipés de manière à pouvoir exporter mais aussi à permettre aux clients d’avoir un produit personnalisé. »
Et de poursuivre : « Par rapport aux enjeux de la filière porcine, l’outil n’a lieu d’être que s’il y a une production à valoriser. » Raison pour laquelle la Région veut maintenir son engagement à valoriser une production de qualité.
Pour ce faire, un encadrement des éleveurs est nécessaire. D’où le renforcement du pôle porcin au niveau de l’Association wallonne de l’élevage. Une personne sera donc engagée en vue de suivre au mieux chaque éleveur désirant se réorienter ou se lancer dans un tel élevage.
Par ailleurs, d’autres efforts ont été réalisés de manière à renforcer les équipes qui aident à préparer les cahiers de charge de qualité différenciée.
Outre l’engagement de personnel, d’autres mesures ont été prises. L’Apaq-w aura donc pour mission de développer une promotion spécifique pour les produits de qualité différenciée, mais également pour ceux issus du secteur porcin.
« Pour consolider une filière, c’est sur la qualité différenciée qu’il faut miser ! » a ainsi rappelé le ministre.
