Si les données moyennes de température mettent en évidence un réchauffement global de notre climat, pour les producteurs de fruits professionnels ou amateurs, les épisodes extrêmes de froid ou de chaleur sont des phénomènes plus importants que toutes les valeurs obtenues par calcul. Une ou plusieurs nuits de gel printanier et des canicules peuvent avoir des répercussions catastrophiques. Pour le secteur fruitier, les avis donnés par les climatologues en ce qui concerne l’avenir nous ont amenés aux prévisions suivantes :
– une avance généralisée de la...
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