Le bio, ce mode de production agricole que l’on oppose sans trop de nuances au modèle dit conventionnel, et de manière moins brutale à l’agriculture raisonnée, à la voie écologiquement intensive et autres modèles visant une utilisation mesurée en pesticides, rencontre un succès croissant dans notre pays, et tout particulièrement en Wallonie. Les chiffres mis en lumière dans le dossier spécial que nous consacrons à ce thème le confirment. Du côté de la production, l’année 2017 s’inscrira symboliquement dans les mémoires comme celle qui aura...
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