aussi appelée « épinard de Nouvelle-Zélande » rappelle que la plante a des usages culinaires comparables à ceux de l’épinard. La production est abondante en été.
La plante démarre lentement tant que les températures de l’air et du sol ne sont pas bien élevées. Quand elle est dans les bonnes conditions, son développement devient alors très rapide, la plante couvre très bien le sol et ne laisse plus d’espace pour les adventices. Une seule variété est disponible chez les grainetiers.
Cultures« Comment retrouver de la fertilité dans les sols cultivés et diminuer sa dépendance aux intrants ? » C’est à cette question qu’entend répondre le projet Cultiv’Ajuste, qui sera lancé le mardi 16 juin, à Écaillon (France).
