La France avait perdu sa place en 2017, et succède aux Pays-Bas, relégués à la deuxième place de ce classement qui combine 40 critères (macroéconomie, maîtrise des facteurs naturels et durabilité des ressources, potentiel de production laitière…). « La France reste un producteur de lait de premier plan, mais dont les avantages comparatifs (production et demande très diversifiées, bonne image de marque et qualité des produits, bon niveau de recherche et sanitaire…) sont de moins en moins décisifs dans un contexte international plus...
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