Magret au miel et aux poires

Ingrédients : 1 magret de canard, 2 poires, miel, paprika, huile d’olive, beurre, sel, poivre et papier aluminium.

Recette : découper le magret en lamelles d’un demi-centimètre environ. Déposer les lamelles dans un plat. Les enduire de miel, les saupoudrer de paprika, saler et poivrer. Éplucher et évider les poires, les découper en lamelles. Fondre du beurre dans une poêle et faire revenir les poires. Découper deux carrés d’aluminium, répartir le canard et les poires au centre des papillotes. Avant de...