à jets est intéressant pour les usages condimentaires en cuisine. Le céleri perpétuel est d’une autre espèce, appelée aussi
Livèche officinale ou Levisticum offinale.
Les céleris ont besoin de chaleur pour bien germer : de 20 à 25ºC. Nous n’aurons pas ces températures élevées dans nos couches avant mi- ou fin mars. Les semis de céleri à jets et de livèche pourront attendre que les conditions leur soient favorables.
Le céleri-rave a besoin d’une longue période de végétation pour pouvoir produire de grosses raves en automne.
Le céleri à côtes est sensible à la septoriose, surtout les variétés dorées. Les grandes attaques de cette maladie se font quand les périodes de rosée nocturne...
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