La crise actuelle n’épargne pas le secteur agricole et le secteur laitier est particulièrement touché. Pour les industriels, les conséquences sont multiples et varient en fonction des laiteries (pertes de débouchés, problèmes logistiques, etc.). Les éleveurs sont alors utilisés comme variable d’ajustement : ils doivent diminuer leur production tout en acceptant un prix à la baisse. La situation est donc tendue, voire insoutenable financièrement pour de nombreuses exploitations. Depuis un mois, la Fugea tire la sonnette d’alarme et...
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