L’évaluation habituelle des stocks belges de pommes de terre a eu lieu début avril dans un contexte très particulier. La crise du Corona virus a fait disparaître quasi entièrement les marchés libres (il n’y a plus de cotations depuis mi-mars faute de transactions enregistrées pour l’industrie), et a fortement ralenti l’activité des usines en Belgique et à l’étranger.
On estime ainsi que l’industrie belge tourne depuis 4 semaines à un niveau de l’ordre de 50 à 70 % de sa capacité maximale (laquelle représente entre 100.000 et 120.000 tonnes par semaine). Les...
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