Ingrédients : des fraises et du sucre en quantités égales.
Préparation : choisir des fraises saines et bien mûres ; les laver, ôter les queues et les égoutter. Les verser dans un récipient avec leur poids en sucre ; disposer le tout par couches successives. Laisser reposer une nuit. Placer le tout dans la bassine à confiture, chauffer et porter à ébullition en remuant. Poursuivre la cuisson à feu doux pendant environ 20 minutes. Tester. Mettre en pots.
Confiture de myrtilles
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