Une quarantaine d’étudiants du Bachelier en Agronomie des orientations Agro-industries et biotechnologies (AIBT), Techniques et gestion agricoles (TGA) et Environnement ont pu tester ces nouvelles installations dans le cadre d’ateliers d’une journée axés sur la transformation du lait.
Vivre le process de transformation
Certains étudiants ne sont pas issus du milieu agricole. Pour ceux-ci distinguer le lait cru, du lait écrémé ou du lait pasteurisé est dès lors moins évident. Afin de permettre à tous d’appréhender les...
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