L’utilisation mondiale de céréales en 2023/2024 est maintenant estimée à 2.823 mt, soit une augmentation de 1,1 % par rapport à l’année précédente, principalement en raison de l’utilisation accrue de maïs et de blé pour l’alimentation du bétail. Les stocks céréaliers mondiaux devraient, eux, augmenter, exclusivement grâce aux céréales secondaires.
Le commerce mondial devrait augmenter de 1,3 %, soutenu par de meilleures perspectives pour les exportations de maïs de l’Ukraine et une demande plus forte de la part de la Chine.
Hausse de la production aux États-Unis et en Russie
Concernant la production mondiale de blé en 2024, la Fao livre une estimation préliminaire de 797 mt, (+1 % par rapport à 2023).
La baisse des prix du blé a entraîné une diminution de 6 % des semis de blé d’hiver aux États-Unis, où la production pourrait néanmoins augmenter en raison des perspectives de rendement élevé. Des conditions météorologiques favorables laissent également entrevoir une augmentation de la production en Russie, une puissance exportatrice, ainsi qu’une production supérieure à la moyenne en Chine, en Inde, en Iran, au Pakistan et en Turquie.
