Les données d’abattage disponibles sur Cerise pour tous les éleveurs bovins wallons !
Bonne nouvelle pour les éleveurs wallons : depuis juin 2024, l’ensemble des données d’abattage de bovins contrôlées par la Cellule wallonne de contrôle du classement des carcasses (CW3C) est disponible sur le portail Cerise de l’Arsia. Elles sont désormais accessibles à l’ensemble des éleveurs, sans démarche préalable. Une avancée importante pour l’accessibilité des informations.
La CW3C dispose de la base de données officielle reprenant l’ensemble des données des abattages réalisés dans les abattoirs wallons soumis au contrôle, ainsi que ceux d’animaux issus de détenteurs wallons mais abattus en Flandre ou à Bruxelles.
Cet organisme est, par ailleurs, accrédité par BELAC (n°593-INSP) selon la norme ISO 17020 : 2012, garantissant de cette manière son impartialité et son indépendance.
Un accès simplifié
Le protocole initial d’échange de données de classement entre la CW3C et l’Arsia prévoyait que l’éleveur donne préalablement son autorisation, enregistrée par l’Arsia via une fenêtre de partage, afin que ses données de classement puissent lui être communiquées. Pour faciliter l’accès aux données d’abattage pour tous les éleveurs utilisant Cerise, l’Arsia et la CW3C ont revu ce protocole d’accord d’échanges de données. Dorénavant, dans le respect du règlement général sur la protection des données, ces informations seront accessibles directement à l’ensemble les détenteurs qui possèdent une connexion Cerise, sans autorisation préalable.
Les renseignements sont mis à jour quotidiennement, garantissant une consultation rapide et fiable. Cet accès aux données via ce portail permettra de faciliter leur consultation par les éleveurs et contribuera à une meilleure transparence dans la filière bovine.
Quelles données sont disponibles ?
Les éleveurs peuvent dès lors consulter : la date d’abattage, le numéro sanitel, la catégorie, la conformation, l’état d’engraissement, la forme de présentation, le poids chaud, le poids vif ou le code d’exemption de pesée, le poids corrigé, le rendement de carcasse (%) et l’abattoir concerné.
Un ensemble complet d’informations essentielles pour suivre la performance des animaux et mieux piloter son élevage.
Le classement des carcasses : un langage commun
Rappelons que la qualité commerciale d’une carcasse bovine est évaluée selon la grille communautaire définie par la réglementation européenne. Cette dernière, utilisée dans toute l’Union européenne, repose sur trois critères : la catégorie (sexe et âge), la conformation et l’état d’engraissement.
