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La peste porcine africaine fait chute les prix du porc

L’apparition de la peste porcine africaine en Allemagne donne des sueurs froides aux éleveurs de porcs qui voient les prix de la carcasse à nouveau s’effondrer.

Un premier cas de peste porcine -un virus inoffensif pour l’homme mais mortel pour les porcs domestiques et les sangliers- a été découvert le 10 septembre dans l’est de l’Allemagne. Dans la foulée, la Chine, la Corée du Sud, le Japon, Singapour, le Brésil et l’Argentine ont annoncé une interdiction d’importation de la viande de porc allemande, alors que l’Allemagne est le premier producteur de viande porcine en Europe. Mais le pays est aussi un marché important pour les exportateurs belges: plus d’un tiers de la viande porcine belge y est écoulée. Maintenant que notre voisin subit des...

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Lovenfosse : dans les coulisses du plus grand abattoir porcin de Wallonie…

Porcs C’est au sein de l’entreprise Lovenfosse que s’est tenue l’assemblée sectorielle porcine du Collège des producteurs. Ici, à Aubel, se trouve le plus grand abattoir de Wallonie pour cette filière, dont les chiffres sont plus qu’impressionnants. Le site possède ainsi une capacité d’abattage de 15.000 porcs par semaine, et les responsables estiment que 95 % des cochons wallons y sont traités. Ensuite, de la découpe à l’emballage, tout est réglé comme du papier à musique pour permettre aux consommateurs de déguster la meilleure viande possible. Visite des lieux.
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