Les importations freinent tout développement de la filière ovine
En matière d’élevage ovin, la Belgique fait figure de petit poucet par rapport aux autres pays européens. Notre taux d’autosuffisance n’atteint que 15 à 20 % ce qui, en théorie, laisse entrevoir de belles perspectives de croissance, notamment financière, aux éleveurs. En effet, si l’offre est inférieure à la demande, les prix doivent grimper. La réalité est cependant tout autre, car les frontières de la Belgique, et plus largement de l’Europe, sont ouvertes aux importations.
Dans les statistiques compilées par l’Union européenne, au sein d’Eurostat, les données relatives aux ovins et caprins sont souvent regroupées les unes avec les autres. Dans ce qui suit, nous parlerons donc des ovins mais nous devrons également les associer, en fonction des chiffres disponibles, aux caprins.
Environ 98 millions d’ovins et de caprins sont recensés dans l’UE – 85 % de moutons et 15 % de chèvres, approximativement – pour une production totale annuelle de 800.000 t de...
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