La campylobactériose a été la zoonose la plus fréquente dans l’UE en 2020 et la cause de maladie d’origine alimentaire la plus signalée. Les bactéries Campylobacter qui en sont à l’origine continuent chez les poulets de chair à montrer une résistance très élevée à la ciprofloxacine, un antibiotique de classe fluoroquinolone couramment utilisé pour traiter certains types d’infection bactérienne chez l’homme, notent les deux agences européennes.
Autre constat, plus encourageant celui-ci : dans plus de la moitié des pays de l’UE, une tendance à la baisse statistiquement significative de la prévalence de bactéries E. coli productrices de bêta-lactamase à spectre étendu (BLSE) a été observée chez les animaux destinés à l’alimentation. « Il s’agit d’une découverte importante car certaines souches particulières de ces bactéries sont responsables d’infections graves chez l’homme », se félicitent l’Ecd et l’Efsa.
