Le cours de la poudre maigre demeure fébrile. Après avoir cédé 100 €/t en septembre, à la veille de la fermeture de l’intervention, la cotation ATLA a rebondi de 100 € en une semaine, à 1 650 €/t début octobre. La demande internationale est plutôt dynamique et les fabrications européennes sont modérées, malgré le rétablissement progressif de la collecte. Durant l’été, les transformateurs européens ont privilégié les fabrications de fromages/lactosérum, plus valorisantes que celles de beurre/poudre maigre.
Les échanges internationaux...
Article réservé aux abonnés
Accédez à l'intégralité du site et recevez Le Sillon Belge toutes les semaines
Déjà abonné au journal ?
Se connecter ou Activez votre accès numérique
