La 4e édition de la Quinzaine du Bœuf, qui a démarré le 5 mai prend de l’ampleur. En effet, quelque 496 bouchers et 34 restaurateurs se sont inscrits à la démarche pour promotionner la viande de chez nous. L’occasion également pour bon nombre d’acteurs et de maillons de la filière bovine de se mobiliser pour mettre en avant leur savoir-faire autour de l'événement baptisé, «Viande de chez nous, la filière s'ouvre à vous». Fermes, ateliers, boucheries ouvrent ainsi leurs portes afin d'offrir aux consommateurs la possibilité de rencontrer les...
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