En Belgique, les quantités de précipitations annuelles sont statistiquement bien réparties sur l’année et sont suffisantes. Mais les variétés annuelles et saisonnières sont importantes, un retard de croissance signifie aussi un retard sur le calendrier des livraisons. De plus, si le déficit est régional, cela signifie une difficulté à produire alors que les cours de marché peuvent s’embellir temporairement.
Les besoins en eau
La quantité d’eau évaporée en surface du sol ou transpirée par les cultures dépend de la vitesse du...
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