Préserver les races locales et assurer l’autonomie familiale

C’est son grand-père qui lui a mis le pied à l’étrier. Comme beaucoup à l’époque, il travaillait au charbonnage et élevait 4 vaches et quelques cochons dans sa petite exploitation de 1 ha ½. C’est ce domaine qu’il exploite aujourd’hui. Intéressé par tout ce qui est vivant et passionné par l’élevage, il reçoit ses premières poules à 6 ans. Viennent ensuite des lapins, canards et pigeons. A 15 ans, il reçoit sa première ruche et à 20 ans acquiert ses premières chèvres. Toutes ces activités sont favorisées par son grand-père tandis que son...