Dans le cadre du Programme de gestion durable de l’azote, chaque année en fin de parcours cultural, des contrôles mesurent la teneur en azote potentiellement lessivable (APL), c’est-à-dire le reliquat azoté minéral contenu dans le sol. Il s’agit de l’azote présent sous forme de nitrate, non prélevé par les plantes.
Comme vous le savez, contrairement à l’azote organique et ammoniacal, le nitrate, est soluble dans l’eau. Il est donc susceptible d’être emporté par les pluies vers les nappes phréatiques et présente un...
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