En 2015, le Gouvernement wallon adoptait le plan Regal (réduction des gaspillages alimentaires) visant à réduire de 30 % le gaspillage à tous les échelons de la chaîne alimentaire à l’horizon 2025.
Dans ce cadre, le ministre wallon de l’Environnement, Carlo Di Antonio, a lancé un concours destinés aux écoles, entreprises, restaurants et producteurs wallons qui valorisent leurs déchets alimentaires : les Regal Awards. L’objectif est de mettre en évidence les pratiques positives mises en œuvre à tous les niveaux.
Voici quelques semaines, le Regal...
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