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Les chicorées frisées et scaroles décryptées

Ces deux chicorées sont très bien adaptées à nos conditions climatiques, avec des nuances toutefois. Ce sont deux légumes de la même espèce, Chicorium endivia. Les frisées sont classées dans les variétés botaniques «crispa» et les scaroles dans les variétés botaniques «latifolia».

Les semis peuvent être réalisés de mai à août, en respectant scrupuleusement les conseils des semenciers pour chaque variété. Les premiers semis de mai se font sous abri.

Si l’élevage des plantes se fait sous des températures trop basses, les plantes risquent de monter prématurément à graines.

Le choix variétal est diversifié. Pour chaque type, nous pouvons disposer de variétés adaptées au printemps, à l’été ou à l’automne.

Les types variétaux pour les frisées...

Les variétés de chicorées frisées sont...

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Les normes de réception, à quelques jours de la récolte 2025

Cultures Nous présentons ci-après les normes de réception des céréales, oléagineux et protéagineux, livrés par les producteurs au négoce-collecteur, telles qu’elles ont été établies par le syndicat national du commerce des céréales et autres produits agricoles, Synagra.
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