Dans ses prévisions pour la récolte 2021, l’association européenne du commerce de grains estime que la récolte de céréales dans l’UE-27 et au Royaume-Uni s’élèvera à 306,8 millions de tonnes, soit une légère baisse par rapport aux prévisions précédentes de 307,4 Mt (et 297,2 Mt en 2020). La production de blé a été révisée à la baisse de 143 à 141,5 Mt, principalement en raison de semis de blé d’hiver plus faibles que prévu en Allemagne, en Italie et en Hongrie. Les perspectives de production d’orge sont, elles, maintenues à 61,5Mt. L’Allemagne et la France...
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