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Améliorer sa génétique

rapidement et à faible coût

En novembre dernier, à Cournon d’Auvergne, le Sommet de l’Elevage faisait la part belle à la race charolaise. L’occasion pour les visiteurs, dont 4 Belges, d’aller à la rencontre d’éleveurs français renommés. Arrêt à Le Bouchat (Teilhet), dans le Puy-de-Dôme au Gaec Olivier-Renard.

C’est Bernard Olivier qui nous accueille accompagné de sa fille, Sabine, et de Cyril Renard, les deux repreneurs actuels de l’exploitation.

D’emblée, le paternel revient sur son histoire : « J’ai toujours travaillé avec...

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La Une

Attention au retour de flamme

Voix de la terre Mi-août, mi-été, mi-automne. La journée, les chaleurs sont encore accablantes, tandis qu’en soirée on hume déjà le doux parfum de l’automne avec son air typiquement humide. Les premières feuilles se renouvellent progressivement, en passant du vert aux couleurs chaudes d’un coucher de soleil.
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